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还在炒白萝卜,白萝卜还能这样做着吃

2020-08-11 05:50:36

俗话说的好,冬季吃萝卜夏季吃姜,白萝卜是我们生活中一种常见的蔬菜,生吃熟吃都可以,萝卜的营养价值也高,而且价格便宜又好吃,吃法也有很多,但很多人都只懂得炒萝卜,下面小编为大家介绍几种白萝卜的做法,做法简单方便又下饭,相信您们会喜欢!

还在炒白萝卜,白萝卜还能这样做着吃

还在炒白萝卜,白萝卜还能这样做着吃!

一、酸辣萝卜丁

原料:

白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻。

做法:

1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁,樱桃小萝卜切成指头大小丁;

2、将萝卜丁装入干爽无油的容器,撒入适量盐腌制20-30分钟左右,倒出腌制出的水分;

3、冷锅里加入适量香油、花椒油,放入适量干辣椒碎、花椒,小火炸香;

4、将炸香的3料倒入萝卜上,将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上;

5、将萝卜和调味汁拌匀以后,装入密封保鲜袋,排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制;

6、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。

二、炖萝卜

原料:白萝卜

做法:

1、白萝卜削皮,切段,放入锅内隔水蒸15分钟,用牙签戳进萝卜,软透即可。

2、蒸好的萝卜用叉子扎满小空,目的是让味道能渗入萝卜。

3、放入锅内,倒入高汤和料调,小火炖至入味。

三、酸甜辣萝卜丝

材料:

白萝卜500g、辣椒面一大匙、白醋半大匙、砂糖半大匙、香油一大匙、盐一小匙。

做法:

1、白萝卜切丝,用盐腌制10分钟。

2、辣椒面,白醋,砂糖,香油兑在一起拌匀。

3、腌好的萝卜丝攥出水份。

4、把第二步的调料和萝卜丝拌匀放保鲜盒,入冰箱冷藏2小时即可食用。

四、山药萝卜粥

原料:

白米1杯、山药300克、白萝卜1/2个、芹菜末少许、水10杯。

辅料:

盐、胡椒粉、香菜……各适量

做法:

1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。

2.锅中加水10杯煮开,放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌,至再次滚沸时,改中小火熬煮30分钟。

3.加盐拌匀,食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。

五、蜂蜜白萝卜

原料:

白萝卜、蜂蜜。

做法:

1、把白萝卜用勺子轻轻刮出瓤, 刮细碎一点更好;

2、倒入适量蜂蜜;

3、用勺子拌匀, 顺便再捣捣碎. 直接吃或腌制一会儿再吃, 太小的宝宝可以只喝蜜汁, 能吃的最好把萝卜一起吃掉。

六、泡椒萝卜

原料:

胡萝卜、白萝卜。

配料:

香芹、泡椒

调料:

盐、白糖、白醋。

做法:

1、萝卜冼净份切条凉干水份,香芹切段,拍扁(萝卜不用去皮的)

2、泡椒切碎备用。

3、把凉干水份的萝卜条放入一个没水没油的大碗里,洒上盐和白糖搅匀。

4、再加入切碎的泡椒和泡椒汁,倒入适量的白醋搅匀。

5、包上保鲜膜,放入冰箱腌2个小时间即可。

还在炒白萝卜,白萝卜还能这样做着吃!其实,白萝卜的做法真的很多,有腌制、炖制、泡椒等多种做法,简单方便,美味可口,小编最怀念的就是妈妈做的白萝卜炖牛腩了,真的是香喷喷,白萝卜吸入了牛油,吃起来比牛腩还要好吃,又糯又香,那种味道到现在还记忆犹新,所以趁周末一起来做道白萝卜菜吧!

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