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柠檬蒸鲈鱼的做法和食材用料及健康功效

2020-08-11 05:50:28

健康功效

鲈鱼:补肝、补益脾肾、补肾柠檬:和胃、生津止渴、安胎香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料鲈鱼1条相克食物柠檬2个相克食物香菜2棵相克食物 红辣椒1只蒜头4瓣相克食物 蒸鱼豉油4汤匙葱相克食物糖相克食物 盐料酒柠檬蒸鲈鱼的做法
  • 1.将鲈鱼洗净,在鱼身两侧分别划三刀,抹上料酒和盐腌5分钟,葱姜切片。

  • 2.鱼肚子里塞入葱姜片。

  • 3.蒜头拍扁去衣剁成蓉,红辣椒洗净切成丁,香菜洗净将香菜茎切成末,香菜叶留着待用。

  • 4.柠檬用手挤出汁。

  • 5.将蒜蓉、红辣椒丁、香菜末放入碗中,加4汤匙蒸鱼豉油、2汤匙糖和柠檬汁,拌匀备用。

  • 6.蒸锅中放水烧开,放入鲈鱼和酱汁,盖上锅盖大火蒸约10分钟(根据鱼的大小定时间),直至鱼眼突起,鱼身用筷子可穿透。

  • 7.取出蒸好的鲈鱼和酱汁,将酱汁淋在鱼身上,摆些香菜叶和柠檬片做点缀即可。

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